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寄生虫引起食源性疾病是公卫助理医师考试中需要了解的内容，医学教育网网友整理了相关知识点，希望对广大考生有所帮助！

猪肉绦虫

学名链状带绦虫，成虫寄生人小肠，引起猪肉绦虫病。幼虫，猪囊尾蚴，寄生在中间宿主猪体内，也寄生在人的皮下组织、肌肉、脑、眼、心等处，引起囊虫病，或称猪囊尾蚴病 .人是猪肉绦虫唯一的终宿主，猪和野猪是最常见的中间宿主，人也可被幼虫囊尾蚴寄生。

流行病学特征

传染源：病人（唯一传染源）；是猪带绦虫和牛带绦虫的终宿主；人还是猪带绦虫的中间宿主，但不是牛带绦虫的中间宿主 ；猪和牛为中间宿主

传播途径：病人粪便排出的虫卵，被猪、牛等家畜吞食，导致动物的囊尾蚴虫；病人因食入含有活囊尾蚴的猪肉（俗称米猪肉、豆猪肉）而感染。

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