乙醛是一种醛，性状为无色易流动液体，有刺激性气味。熔点－121℃医学教育|网，沸点20.8℃，相对密度小于1.可与水和乙醇等一些有机物质互溶。易燃易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限4.0%～57.0%（体积）。
主要成分：纯品
外观与性状：无色液体，有强烈的刺激臭味，易挥发。
所含官能团：醛基（－CHO）
熔点（℃）： -121
沸点（℃）： 20.8
相对密度（水=1）： 0.78
相对蒸气密度（空气=1）： 1.52
饱和蒸气压（kPa）：98.64（20℃）
燃烧热（kJ/mol）： 279.0 kcal/mol
临界温度（℃）： 188
辛醇/水分配系数的对数值： 0.63
闪点（℃）： -39
引燃温度（℃）： 140
爆炸上限%（V/V）： 57.0
爆炸下限%（V/V）： 4.0
溶解性：能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
化学性质：易燃烧
