食物中毒的分类是公卫助理医师会涉及到的知识点，医学教育|网搜集整理，请参考。
食物中毒分类：
1.细菌性食物中毒 是指摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。
2.真菌性食品中毒 是指摄入被真菌及其毒素污染的食物而引起的食物中毒。
3.动物性食物中毒 是指摄入动物性中毒食品而引起的食物中毒。
4.植物性食物中毒 是指摄入植物性中毒食品而引起的食物中毒。
5.化学性食物中毒 是指摄入化学性中毒食品而引起的食物中毒。
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