在主管中药师中药炮制学学考试中，我们需要掌握炒药热锅原因：
1）炒制容器即炒药锅在炒药前要预热，即“热锅炒药”。
2）利于炒制温度的掌握，缩短炒制时间医`学敎育网搜`集整理。
3）避免有些种子类药物炒成“僵子”，如王不留行。
4）避免有些药物炒制时“粘锅”，如蒲黄。
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