离心技术是根据一组物质的密度和在溶液中的沉降系数、浮力等不同，用不同离心力使其从溶液中分离、浓缩和纯化的方法。
离心技术分为制备离心技术和分析离心技术。制备离心技术主要用于物质的分离、纯化，而分析离心技术主要用来分析样品的组成。
离心力（Fc）Fc=mω2X，m是质量（g），ω是旋转角速度（弧度／s）；医|学教育网搜集整理X是颗粒离开旋转中心的距离（cm）。
相对离心力（RCF）：RCF=1.118×10-5·n·X，n为转子的转数（rpm）；X为离心转子的半径距离（cm）。
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