（1）V-P试验原理：某些细菌在糖代谢过程中，分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸脱羧产生乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性环境中，被空气中的氧氧化为二乙酰，进而与培养基内蛋白胨中精氨酸所含的胍基起作用，生成红色化合物，则为V-P试验阳性。若培养基中胍基含量较少，则可加入少量含胍基化合物，如肌酸或肌酐等。试验时加入a-萘酚可加速此反应。
（2）培养基：葡萄糖蛋白胨水培养基医学教|育网搜集整理。
（3）方法：将待检菌接种于上述培养基中，于35℃培养48h后加入甲液（6% α-萘酚酒精溶液）和乙液（40% KOH溶液），振摇。
（4）结果：在数分钟内出现红色为阳性；如无红色出现且于35℃ 4h后仍如故者即为阴性。
（5）应用：本试验常与甲基红试验一起使用，因为前者阳性的细菌，后者通常为阴性。
