来源：为姜科植物姜黄的干燥根茎。
产地：主产于四川、福建等省。
采收加工：蒸或煮至透心，晒干，撞去须根。
性状鉴别：药材“圆形姜黄”为主根茎。呈卵圆形或纺锤形。表面深黄色，有明显环节，也称为“蝉肚姜黄”。质坚重，不易折断，断面深棕黄色至金黄色，角质，具蜡样光泽，内皮层环明显，维管束小点散在。气香特异，味苦、辛。
“长形姜黄”为侧生根茎，呈圆柱形而稍扁。
饮片 切面棕黄色或黄金色，角质样，有蜡样的光泽，内皮层环纹明显，维管束点状散在。
显微鉴别：根茎横切面具有单子叶植物根茎横切的共性特征。
化学成分：①姜黄素类化合物。②挥发油，油中主要成分有龙脑、樟脑、姜黄酮等。
含量测定：挥发油，姜黄素医学教`育网搜集整理
