五倍子采收和留种主要包括以下几点：

　　1.适时采收。

　　适时采收是提高五倍子产量和质量的关键。五倍子是靠五倍子内医.学教育网搜集整理蚜虫数量的增加而慢慢膨大起来的，甚至在成熟前五倍子仍在继续生长。如采收过早则嫩五倍子多、个头小、影响产量，更重要的是减少了次年的蚜虫源。采收过晚，五倍子大量爆裂，色度加深，质量下降。

　　那么，什么时候采摘五倍子最为适宜呢？“五月倍”于“夏至”以后10天左右采摘为宜（即6月下旬至7月上旬），迟熟的可边成熟边采摘。“七月倍”最好在“寒露”前几天采摘，即当地五倍子常年爆裂盛期的前1周——2医.学教育网搜集整理周（9月下旬至10月中旬）采摘。从外观特征来看：五倍子成熟后，由青色变为黄白色，在阳光下呈鲜红或微红色，个体饱满，五倍子壁厚。鉴别五倍子成熟度最简易的方法是：每500克的个体数，“角倍”为50个——100个，“铁倍”在90个以内。适时采收，即可达到高产优质的目的。

　　2.鲜五倍子的处理。

　　采下的鲜五倍子应尽快处理，否则会腐烂变质。可将鲜五倍子倒入沸腾的水中，边煮边搅拌，3分钟——5分钟后，五倍子表面由黄褐色转为灰色时立即捞出滤干水分，晒干或微火烘干，使其含水量不超过14％，五倍子壳质硬声脆，用手压成碎片，断面呈黄褐色光泽。

　　3.自然留种。

　　自然留种是使五倍子连年增产的有效措施。一般来说，每株五倍医.学教育网搜集整理子树只需保留2颗——3颗大的五倍子做种，树龄较大的五倍子树可适当多留两个，或者让五倍子成熟爆裂一少部分后，再将五倍子全部采摘下来。这样，能让秋季迁移蚜虫安然地迁飞至附近的苔藓植物上越冬，次年的虫口密度就会加大，春季迁移蚜虫羽化迁飞的数量便能大大地增加。春迁蚜虫迁移飞上树越多，所结五倍子就多，到秋季，五倍子产量也就会大大提高。