沙门氏菌食物中毒如何急救：
1、卧床安静休息，呕吐物严格消毒处理。
2、呕吐后，给予容易消化的半流质饮食。
3、呕吐甚者给阿托品0.5mg皮下注射。
4、腹痛甚，用手导引医学教|育网搜集整理或针刺足三里、天枢等穴，每次20-30分钟，每天2-3次。
5、马齿苋30-60g水煎服。
6、症状严重者速送医院抢救。
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