急性肠炎常与肠道感染包括肠道病毒（柯萨奇、埃可病毒）和其他病毒、细菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霍乱、肠念球菌）、肠阿米巴、寄生虫等；还与饮食不当、摄入过量不新鲜食物引起食物中毒；医学教`育网搜集整理化学品和药物中毒；食物过敏有关。
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