我们常听到“早餐吃得要像皇帝、午餐吃得要像平民、晚餐吃得要像乞丐”，中医饮食养生专家介绍说，早餐吃得像皇帝，除了要吃得好吃饱、充足的营养外，还要一点需要注意，那就是早餐一定要是热的。
早餐吃热的食物，中医认为，胃的作用是“受纳腐熟水谷”，意思是说，胃除了要接受食物外，还要把食物磨碎并进行初步消化。那么要把食物腐熟，没有足够的温度是不行的。所以说，中医讲“胃喜温恶寒”。另外，从经络的角度讲，十二经中足阳明胃经属胃，是一条阳经，因而早餐进食温热的食物，对提振胃气、补充阳气很有好处，不仅养胃，也有利于食物的消化。
中医饮食养生专家介绍，正午时，大自然阳气最盛，也是人体阳气最盛的时候，因此中午可吃少许冰饮之类的寒凉食物。而晚餐一般吃得较少，对胃阳的需要相对也较少。
