人体需要的营养素及来源
人体需要的营养素及来源是临床医学三基考试会涉及到的内容，为了帮助考生更好的复习，医学教育网小编整理了人体需要的营养素及来源如下，希望对您有帮助！
人体需要的营养素主要有七大类，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水。整理如下：
1.蛋白质：来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源于鱼、肉、禽、蛋、奶等，后者主要来源于米、面、玉米、豆及豆制品、薯类等。
2.脂类：来源于动物性脂肪和植物性脂肪。前者主要来源于各种动物的油脂、肥肉及奶油等，后者主要来源于豆油、花生油、芝麻油、茶油、棉籽油和椰树油等。
3.糖类：来源于粮谷类、薯类、豆类等食物。
4.维生素：分脂溶性维生素和水溶性维生素两种。前者来源于动物性食物和食用油，后者主要来源于蔬菜、水果和粮谷类食物；
5.无机盐：分常量元素和微量元素，来源于各类食物。
6.膳食纤维：主要来源于蔬菜。
7.水果和粗粮。
以上为人体需要的营养素及来源全部内容，更多临床医学三基考试内容请关注医学教育网！
精品课程
小儿推拿保健师
￥3980起
立即购买