营养不良是导致个体免疫力下降的重要因素，从而增加了感染的风险。具体来说，营养不良通过以下几个方面影响人体的免疫功能：
1. 影响免疫细胞的功能：蛋白质、维生素和矿物质等营养素对免疫系统的正常运作至关重要。例如，蛋白质缺乏会导致淋巴细胞数量减少，影响抗体生成；锌、铁等微量元素不足会影响吞噬细胞的功能。
2. 损害肠道屏障：长期营养不良可导致肠黏膜萎缩，使病原微生物更容易穿过肠道进入血液循环引起全身性感染。
3. 降低抗炎能力：维生素A、C和E等抗氧化剂能帮助清除体内自由基，减轻炎症反应。当这些物质缺乏时，机体的抗氧化防御系统受损，容易引发慢性低度炎症状态，进而削弱免疫功能。
4. 影响细胞因子产生：营养不良会影响多种与免疫调节有关的细胞因子（如白介素、干扰素等）的合成和分泌，导致免疫应答失衡。
因此，在预防和治疗感染性疾病时，除了使用药物外，还应该重视改善患者的营养状况，提供均衡合理的饮食结构，以增强机体抵抗力。
