评估儿童的营养状况和生长速度是确保他们健康成长的重要环节。通常，我们可以通过以下几个方面来进行综合评价：
1. 体格测量：这是最直接也是最基本的方法，主要包括身高（或身长）、体重、头围等指标的定期监测。通过与同年龄、性别的标准值进行对比，可以初步判断儿童的生长发育是否正常。
2. 生长曲线图：利用儿童历次体检的数据，在世界卫生组织(WHO)推荐的标准生长曲线图上描点连线，观察其随时间变化的趋势。如果孩子的身高体重等指标持续位于某百分位线以下或突然偏离原有轨迹，则可能提示存在营养不良等问题。
3. 临床表现：注意观察孩子是否有消瘦、水肿、皮肤苍白、头发干枯等症状，这些都可能是营养不足的表现。同时也要关注其精神状态和日常行为能力是否正常。
4. 实验室检查：当怀疑有特定的营养素缺乏时（如铁缺乏性贫血），可以通过血常规、微量元素检测等手段进一步明确诊断。
5. 饮食习惯调查：了解儿童平时的饮食结构，包括食物种类、数量及摄入频率等信息。不合理的膳食模式往往会导致营养失衡。
6. 家庭和社会环境因素考量：家庭经济状况、父母教育水平以及社会支持系统等因素也会影响儿童的营养状态和生长速度。

根据上述多个维度的信息收集与分析，医生可以全面准确地评估儿童的营养状况，并据此提供个性化的指导建议。如果发现有明显的生长迟缓或者严重的营养不良问题，则需要及时干预治疗。