病毒性肝炎是由多种不同类型的病毒引起的肝脏炎症，主要包括甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎。其治疗原则主要从以下几个方面考虑：
1. 休息与营养：保证患者充分的休息，提供高蛋白、高热量、易消化的食物，以促进肝脏功能恢复。
2. 抗病毒治疗：对于乙型和丙型肝炎，根据具体病毒类型选择合适的抗病毒药物。如乙型肝炎可使用恩替卡韦或拉米夫定等；丙型肝炎则可根据基因型选用直接作用的抗病毒药物（DAA）进行个体化治疗。
3. 保肝降酶：采用甘草酸制剂、水飞蓟素类等药物减轻肝脏炎症反应，降低转氨酶水平。
4. 对症支持疗法：针对黄疸等症状给予相应的处理措施，如利胆退黄药；对于出现腹水等情况需采取限盐饮食及利尿剂治疗。
5. 预防并发症：注意监测肝功能变化，预防和及时处理可能出现的严重并发症，比如肝硬化、肝衰竭等。
6. 生活方式调整：指导患者戒酒、避免过度劳累，保持良好的生活习惯。
7. 定期随访：定期复查肝功能指标及病毒学指标，评估病情进展与治疗效果。

以上就是针对乡村全科执业助理医师关于病毒性肝炎治疗原则的回答。在实际临床工作中还需结合患者的个体情况制定具体方案。