饮食调整对于慢性胃炎患者来说是非常重要的。合理的饮食习惯可以减轻症状，促进胃黏膜修复，防止疾病复发。具体来说，以下几个方面需要注意：
1. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸、过酸或过甜的食物，这些都可能加重胃部不适。
2. 少量多餐：避免一次性摄入大量食物导致胃部负担过重，建议采取少量多次的进食方式。
3. 温和饮食：选择容易消化且对胃肠刺激小的食物，如煮熟的蔬菜、瘦肉等。
4. 注意食物温度：过于热或冷的食物都可能引起胃黏膜损伤，尽量食用接近体温的温食。
5. 增加膳食纤维摄入：适量增加富含膳食纤维的食物（如全谷物、新鲜果蔬）有助于改善胃肠功能。
6. 保持良好饮食习惯：定时定量进食，细嚼慢咽，避免躺着或立即进行剧烈运动后吃饭。
7. 戒烟限酒：烟草和酒精都是胃黏膜的重要刺激因素，应尽量戒除。
8. 心理调节：情绪波动也会影响胃部健康，因此保持乐观心态对于慢性胃炎患者同样重要。

通过上述饮食调整措施，可以有效缓解慢性胃炎的症状，并有助于病情的恢复。但需要注意的是，在实施任何治疗方案之前都应该咨询专业医生的意见，以确保适合个人实际情况。