小儿急性肾炎在饮食上的管理非常重要，合理的饮食可以帮助减轻肾脏负担，促进病情恢复。下面是一些主要的饮食管理要点：
1. 限制盐分摄入：初期应严格控制食盐摄入量，一般建议无盐或低盐饮食，以减少水钠潴留和高血压的发生。
2. 高热量、高维生素食物：保证足够的能量供应，多吃富含碳水化合物的食物如米面等；同时增加新鲜蔬菜水果的摄入，补充各种维生素尤其是维生素C和B族维生素。
3. 优质蛋白质：适量给予优质蛋白，如鱼肉蛋奶类，但总蛋白量不宜过高，避免加重肾脏负担。具体摄入量需根据医生指导调整。
4. 控制水分：若患儿出现水肿或少尿情况时，应适当限制水的摄入量，防止体内液体过多导致心脏和肾脏功能受损。
5. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸等重口味食品可能会加重病情，应该避免食用。
6. 少食多餐：采取少量多次的方式进食，可以减轻胃肠道负担，有利于消化吸收。
7. 定期随访监测：定期到医院复查肾功能指标及电解质水平，根据实际情况调整饮食方案。

以上就是小儿急性肾炎患者在日常生活中需要注意的一些饮食管理要点。每个孩子的具体情况不同，建议密切配合医生的治疗计划，并按医嘱进行个性化调整治疗和护理措施。