低血糖症是指血液中的葡萄糖浓度低于正常范围，成人空腹血糖浓度低于2.8 mmol/L（50 mg/dL）可认为是低血糖。对于乡村全科执业助理医师来说，初步判断低血糖症的关键指标主要包括以下几个方面：
1. 症状表现：患者可能出现饥饿、出汗、颤抖、心慌、焦虑不安、面色苍白等交感神经兴奋的表现；严重时可能会出现精神不集中、意识模糊、言语不清、视力障碍甚至昏迷等症状。
2. 血糖测量值：使用便携式血糖仪快速检测患者的末梢血葡萄糖浓度，如果测得的血糖水平低于上述标准，则可初步判断为低血糖症。需要注意的是，在紧急情况下，即使没有条件进行准确的实验室检查，根据典型的临床表现和即时血糖测定结果也可以做出诊断。
3. 诱发因素：了解患者近期是否有进食不足、过量运动、饮酒、服用可能导致低血糖的药物（如胰岛素或磺脲类降糖药）等情况，这些都可能是引起低血糖的原因。
4. 排除其他疾病：在初步判断为低血糖症后，还需要进一步排除其他可能引起类似症状的疾病，比如脑血管意外、癫痫发作等。这通常需要结合详细的病史采集和体格检查来完成。

综上所述，在乡村全科执业助理医师的工作中，通过观察患者的具体症状、测量血糖值并了解相关诱因是初步判断低血糖症的主要方法。