为老年人提供的健康监测与评估是一个全面的过程，旨在确保他们的身体健康和生活质量。这包括但不限于以下几个方面：
1. 基本体格检查：定期进行血压、心率、呼吸频率等基本生命体征的测量，以及身高体重的变化情况，以评估老人的身体状况。
2. 血液检测：通过血常规、血糖、血脂等血液指标来了解老年人是否有贫血、糖尿病或心血管疾病的风险。
3. 尿液分析：检查尿蛋白、尿糖等项目，帮助发现肾脏问题或其他代谢异常。
4. 视力和听力测试：随着年龄的增长，视力和听力可能会有所下降。定期进行相关检测有助于早期发现问题并采取干预措施。
5. 心电图检查：心电图可以反映心脏的工作状态，对于预防心脏病具有重要意义。
6. 骨密度测定：骨质疏松是老年人常见的健康问题之一，通过骨密度测试可评估骨折风险，并指导补钙等保健措施。
7. 认知功能评价：使用专业的量表对老年人的认知能力进行评估，及早发现阿尔茨海默病或其他类型的痴呆症。
8. 心理健康状况调查：关注老年人的情绪变化和心理状态，必要时提供心理咨询或治疗建议。
9. 生活方式指导：根据个人情况给出合理的饮食、运动等生活习惯调整建议，提高生活质量。
10. 药物使用评估：了解老人正在使用的药物种类及剂量是否合适，避免不良反应的发生。

以上这些健康监测与评估内容需要结合老年人的具体情况进行个性化设计，并定期进行跟踪复查。