有毒动植物中毒的预防措施主要包括以下几个方面：

首先，增强公众教育和意识。通过各种渠道普及有关有毒动植物的知识，让大众了解哪些是常见的毒物、它们可能存在的环境以及接触后可能出现的症状等信息，提高人们的防范意识。

其次，严格管理和控制有毒动植物的分布区域。对于一些毒性较强且容易被误食或触碰的野生植物和动物，应划定安全范围，并设置警示标志；同时加强对这些区域的监管力度，防止非法采集、买卖等活动发生。

再次，改善饮食习惯。不随意采摘野果野菜食用，尤其是儿童和老人更应注意食品安全问题；在野外活动时要特别小心，避免误食有毒植物果实或饮用未经处理的地表水等。

此外，加强个人防护也很重要。外出游玩尤其是在山区林地等地形复杂处时，应穿着长袖衣物，戴手套，并随身携带一些基本的急救用品如创可贴、消毒液等以备不时之需；遇到不认识或者疑似有毒的动植物最好保持距离，不要轻易触碰。

最后，一旦发现有人中毒，应当立即采取相应措施并尽快送医救治。在等待救援的过程中，尽量记住患者接触或摄入的具体物质，并保留相关样本供医生诊断使用，以便争取时间进行有效治疗。