当发生毒蛇咬伤时，快速识别中毒症状对于及时救治非常重要。以下是几个主要的症状和体征：
1. 局部反应：被咬部位可能会迅速出现疼痛、红肿，并且这种红肿往往会沿着淋巴管扩散。部分情况下伤口周围还可能出现水泡或组织坏死。
2. 全身性表现：患者可能感到头晕、恶心呕吐、出汗，严重时可导致心慌气短、视力模糊甚至意识障碍等全身症状。
3. 出血倾向：某些毒蛇咬伤后会出现牙痕处出血不止或者远端部位如鼻腔、消化道出现异常出血的现象。
4. 神经系统损害：如果毒素主要作用于神经系统，则患者可能会表现出眼睑下垂、复视、吞咽困难等症状，严重时还会引起呼吸肌麻痹危及生命。
5. 血压变化：一些毒蛇的毒素会导致血压下降，表现为面色苍白、四肢湿冷等休克前兆。
6. 尿液改变：在某些情况下，患者尿色会变深如酱油样，提示可能存在溶血现象。
面对以上情况之一时，应立即采取措施，并尽快就医。同时注意保持冷静，尽量减少活动以减缓毒素扩散速度；记住被咬时间、部位以及可能的毒蛇种类，以便医生做出准确判断和处理。
