小儿急性肾炎在临床较为常见，主要由于感染后免疫反应导致肾脏损伤。在治疗过程中，除了药物治疗外，合理的饮食管理同样重要，可以减轻肾脏负担，促进病情恢复。以下几点是饮食管理的重点：
1. 低盐饮食：高钠摄入会加重水肿和高血压症状，因此应严格控制食盐的摄入量。一般建议每日盐分摄入量不超过3克。
2. 高热量、优质蛋白：保证足够的能量供给，同时选择高质量蛋白质来源如鱼肉、鸡肉等，避免植物性蛋白过多摄入，以减少肾脏负担。急性期可适当限制蛋白质总摄入量，待病情稳定后逐渐增加至正常水平。
3. 注意水分控制：对于有明显水肿或少尿的患儿，需限制液体摄入量，具体应根据24小时尿及体重变化情况调整，避免过量饮水导致水钠潴留加重。
4. 富含维生素和微量元素的食物：多吃新鲜蔬菜水果补充维生素C、B族等营养素；适量食用富含锌、铁等元素的食物如动物肝脏、坚果类等，有助于提高机体免疫力。
5. 忌食刺激性食物：避免辛辣、油炸、烟熏等重口味食品，以免引起胃肠道不适或加重肾脏损害。
6. 定时定量进食：保持规律的饮食习惯，少量多餐，避免一次性大量摄入食物增加肾脏负担。
7. 监测体重和血压变化：定期测量患儿体重及血压，并根据实际情况调整治疗方案和饮食安排。

总之，在小儿急性肾炎治疗期间，合理的饮食管理是促进康复的重要环节之一。家长应密切配合医生指导，为孩子制定科学的膳食计划。