在面对急性腹痛患者时，作为乡村全科助理医师，首先需要保持冷静，并迅速但有序地进行评估和初步处理。这里提供一个基本的流程：

首先，询问病史非常重要。了解疼痛开始的时间、性质（如钝痛、绞痛）、位置、持续时间以及任何可能诱发或缓解的因素。同时，注意患者是否有呕吐、发热、腹泻等伴随症状，以及既往有无类似发作或其他疾病历史。

其次，进行体格检查。重点是腹部触诊，观察是否存在压痛点、肌紧张或者反跳痛等情况，这有助于判断疼痛的原因。此外，还需要关注生命体征如血压、心率的变化。

初步处理方面：
1. 让患者采取舒适体位休息，避免剧烈活动。
2. 监测生命体征变化，包括体温、脉搏、呼吸频率和血压等。
3. 根据情况给予止痛药物。但需注意，在明确诊断前不建议使用强效镇痛剂，以免掩盖病情。
4. 对于怀疑有内脏穿孔或急性阑尾炎等情况的患者，应立即准备转诊至上级医院，并密切监测病情变化。
5. 如果出现休克迹象（如皮肤湿冷、面色苍白）、持续剧烈腹痛不缓解或者腹部体征明显异常，则需要紧急处理并尽快安排转运。

最后，根据初步评估的结果决定是否需要进一步检查或治疗。在条件允许的情况下，可以进行血常规、尿常规等实验室检查以及腹部B超等相关影像学检查以辅助诊断。

总之，在处理急性腹痛时，既要迅速行动又要谨慎行事，确保患者安全的同时尽可能准确地找到病因并采取相应措施。