卫生监督协管的主要服务对象包括了广泛的群体，具体可以概括为以下几个方面：
首先，是公共场所的经营者和服务人员。这涉及到诸如宾馆、浴室、理发店等场所，确保这些地方的卫生条件达到国家标准，防止传染病的发生和传播。
其次，是学校。特别是中小学校的卫生环境，如饮用水安全、教室采光通风情况、学生个人卫生习惯等，都是监督的重点内容之一。
再者，是生活饮用水单位及其工作人员。这包括城市供水系统以及农村自备水源的管理与维护，确保居民能够获得清洁安全的饮用水。
此外，还有医疗机构及医务人员。对基层医疗卫生机构进行定期或不定期检查，保证其医疗服务质量符合相关法律法规要求，并及时发现和处理违法违规行为。
最后，还包括食品生产和经营单位及其从业人员。通过加强对食品安全各个环节的监管力度，预防食物中毒等公共卫生事件的发生。
总之，卫生监督协管面向所有可能影响公众健康的领域和个人，旨在维护良好的社会环境，保障人民群众的身体健康权益。
