在现场急救时，遇到关节脱位的情况，首先需要保持冷静，并遵循一些基本原则来确保患者的安全以及避免进一步的伤害。以下是处理关节脱位的一些步骤：
1. 确保现场安全：在进行任何操作之前，首先要确认周围环境是否安全，以免对伤者或救援人员造成额外的风险。
2. 评估伤情：仔细观察受伤部位的颜色、形状变化等，并询问患者疼痛程度及是否有其他不适症状。如果怀疑有骨折或者神经损伤的情况，则需要更加谨慎地处理。
3. 不要强行复位：除非你具备专业的医疗知识和技能，否则不要尝试将脱位的关节自行归位。错误的操作可能会导致更严重的伤害，比如软组织损伤、血管受损等。
4. 固定受伤部位：使用夹板或绷带轻轻固定住脱位的肢体，使其保持在一个相对舒适的位置，减少移动可以有效减轻疼痛并防止伤势恶化。但注意不要绑得太紧，以免影响血液循环。
5. 冷敷止痛：可以在受伤区域覆盖一层薄布后放置冰袋冷敷，每次大约15-20分钟，每小时重复一次。这样有助于缓解肿胀和疼痛感。
6. 尽快就医：即便采取了初步的急救措施，也应尽快将患者送往医院接受专业治疗。在转运过程中要尽量保持平稳，避免不必要的颠簸或摇晃。

以上就是在现场急救中如何稳定脱位关节的基本方法，请务必牢记这些原则，在实际操作时确保安全第一。