在乡村全科执业助理医师的工作中，确保诊疗过程中的公平性是非常重要的。这不仅关系到患者权益的保护，也是医疗工作者职业道德的重要体现。下面是一些确保诊疗过程中公平性的建议：

首先，建立完善的预约制度和就诊流程。通过合理安排患者的就诊时间，避免因先来后到而产生的不公平现象。同时，对于急重症患者应给予优先处理，确保每位患者都能得到及时有效的治疗。

其次，对待所有患者一视同仁。无论患者的经济状况、社会地位、民族背景等有何不同，在诊疗过程中都应当平等相待，提供相同质量的医疗服务。医生应该保持专业态度，避免个人偏见影响诊疗决策。

再次，加强医患沟通与理解。在诊疗前向患者详细介绍病情及治疗方案，并充分听取患者的意见和需求，尊重患者的知情权和选择权。对于有特殊困难或需要特别关怀的患者，应给予更多的关注和支持。

此外，建立健全监督机制。医疗机构内部应当设立专门机构或者人员负责监督医疗行为是否符合公平原则，及时纠正存在的问题。同时鼓励社会各界参与监督，共同维护良好的医疗服务环境。

最后，持续提升自身专业水平和服务意识。作为乡村全科执业助理医师，需要不断学习新知识、新技术，提高自己的诊疗能力；同时也应注重培养服务理念，以患者为中心，提供更加优质高效的医疗健康服务。

通过上述措施的实施，可以有效保障诊疗过程中的公平性，让每一位患者都能得到应有的尊重和关怀。