在进行现场急救时，正确处理开放性伤口是非常重要的。首先需要保持冷静，并确保自己和伤者都处于安全的环境中。接下来按照以下几个步骤操作：
1. 佩戴个人防护装备：如果条件允许，在接触任何伤口之前，请先戴上手套等个人防护装备，以减少感染的风险。
2. 检查伤情：观察伤口的位置、大小以及出血情况。判断是否需要立即拨打急救电话寻求专业帮助。对于大量出血或生命体征不稳定的情况应优先处理。
3. 清洁双手：如果没有佩戴手套，在接触伤口前应用肥皂和水彻底清洁双手，以减少细菌传播的可能性。
4. 控制出血：使用干净的纱布、绷带或者任何可用的无菌材料对伤口施压止血。如果血液浸透了第一层敷料，则不要移除它，而是在上面再加一层新的敷料继续按压。对于喷射性出血，可以考虑使用手指直接压迫动脉近心端。
5. 清洗伤口：当出血得到控制后，用大量的生理盐水或清水轻轻冲洗伤口，以清除表面的污物和异物。避免使用酒精、碘伏等刺激性强的消毒剂清洗开放性伤口。
6. 保护创面：使用无菌敷料覆盖清洁后的伤口，并适当包扎固定。注意不要过紧以免影响血液循环。
7. 观察并记录：密切观察伤者的反应及伤口变化情况，如有必要及时就医。同时记录下急救过程中的关键信息以便医生后续处理参考。
8. 预防破伤风：根据受伤时间、部位以及个人疫苗接种史判断是否需要注射破伤风抗毒素。

以上就是在现场急救时正确处理开放性伤口的基本步骤。需要注意的是，非专业人员在没有适当培训的情况下不应尝试清创手术等复杂操作。对于严重的创伤或疑似骨折等情况，应该尽快联系救护车送医治疗。