评估签约服务对公共卫生影响的过程涉及多个维度，主要包括服务质量、健康结果、成本效益以及患者满意度等方面。下面将具体阐述这些方面的考量方法。

首先，在衡量服务质量时，可以关注服务的可及性（如预约难易程度）、连续性和协调性（比如患者是否能够获得持续性的医疗照顾和跨部门协作治疗）。此外，专业人员的服务态度、信息透明度也是评价的重要指标之一。通过定期收集相关数据并进行分析，有助于了解签约服务在这些方面的表现。

其次，从健康结果的角度来看，主要考察的是签约服务对于预防疾病发生、促进患者康复及提高生活质量等方面的作用。这需要依据特定疾病的发病率、死亡率变化趋势以及慢性病管理成效等指标来进行综合评估。例如，可以通过比较签约前后高血压患者的血压控制情况来判断该模式对慢性病防治的效果。

再次，在成本效益分析中，则需对比提供同样水平服务所需的成本与所获得的健康收益之间的关系。一方面要计算直接医疗费用的变化；另一方面也要考虑间接经济效益，如因减少住院次数而节省的社会资源、劳动力损失等。

最后，患者满意度是衡量签约服务质量的重要主观指标之一。可以通过问卷调查等方式收集患者对医疗服务过程及结果的看法和建议，了解他们在接受服务过程中遇到的问题以及改进建议。

综上所述，评估签约服务对公共卫生的影响是一个多维度的过程，需要结合定量与定性研究方法，从不同角度全面考量其效果。同时也要注意到不同地区、人群之间可能存在差异，因此在具体实施时应根据实际情况灵活调整评估标准和方法。