《医院感染管理办法》中的核心制度对于有效预防和控制医院感染、保障医疗安全起着至关重要的作用，主要包含以下几个方面。

首先是医院感染监测制度。该制度要求医院对医院感染及其相关危险因素进行全方位、持续、系统的监测。通过收集、分析和反馈医院感染信息，能够及时发现医院感染的流行趋势、高风险科室和环节。例如，对手术部位感染、导管相关血流感染等重点部位的监测，可以精准掌握感染发生情况，为采取针对性防控措施提供依据。

其次是消毒隔离制度。这是防止病原体在医院内传播的关键制度。医院要根据不同的病原体特点和传播途径，采取相应的消毒、灭菌措施。比如，对医疗器械、物品和环境进行定期清洁、消毒和灭菌；对感染患者进行隔离治疗，严格执行标准预防和接触隔离、空气隔离、飞沫隔离等措施，避免交叉感染的发生。

再者是抗菌药物合理使用制度。医院应建立抗菌药物临床应用管理制度，加强抗菌药物临床应用的管理和监督。根据患者的病情、病原菌种类及抗菌药物特点，合理选用抗菌药物，严格控制抗菌药物的使用指征、剂量和疗程，以减少细菌耐药的产生，提高抗菌药物治疗效果。

另外，还有医院感染暴发报告及处置制度。当医院发生医院感染暴发事件时，应按照规定的时限和程序进行报告，并及时采取有效的控制措施，如隔离患者、开展流行病学调查、进行消毒处理等，防止感染的进一步扩散。

人员培训制度也不容忽视。医院要对全体医务人员进行医院感染管理相关知识和技能的培训，提高他们的医院感染防控意识和能力，确保各项制度能够得到有效落实。

这些核心制度相互关联、相互支撑，共同构成了医院感染管理的体系，是保障医疗质量和患者安全的重要基础。