慢性胃炎治疗的首要原则是去除病因。这是因为只有先消除导致慢性胃炎发生和发展的各种因素，才有可能从根本上治愈疾病或者有效控制病情进展，防止病情反复。

幽门螺杆菌（Hp）感染是慢性胃炎最主要的病因之一。幽门螺杆菌会定植于胃黏膜，释放多种毒素，破坏胃黏膜的屏障功能，引发炎症反应。因此，对于存在幽门螺杆菌感染的慢性胃炎患者，根除幽门螺杆菌是首要任务。目前临床上通常采用质子泵抑制剂、铋剂和抗生素联合使用的方案进行根除治疗，常用的有阿莫西林、克拉霉素、奥美拉唑、枸橼酸铋钾等药物。规范的根除治疗有助于消除感染源，缓解炎症，降低溃疡和胃癌的发生风险。

长期服用非甾体类抗炎药（NSAIDs）也是导致慢性胃炎的常见原因。这类药物会抑制胃黏膜前列腺素的合成，削弱胃黏膜的保护作用。对于需要长期服用NSAIDs的患者，应尽量停用或换用对胃黏膜损伤较小的药物。如果不能停药，可同时服用质子泵抑制剂或胃黏膜保护剂，以减少药物对胃黏膜的刺激和损伤。

此外，不良的饮食习惯，如长期酗酒、暴饮暴食、食用过冷过热或辛辣刺激性食物等，也会对胃黏膜造成损伤。患者应养成规律的饮食习惯，定时定量进餐，避免食用刺激性食物，戒烟戒酒。同时，精神因素也与慢性胃炎的发生和发展密切相关。长期精神紧张、焦虑、抑郁等情绪会影响胃的蠕动和分泌功能。患者需要调整心态，保持心情舒畅，避免精神过度紧张和焦虑。

综上所述，慢性胃炎治疗首要原则是去除病因，包括根除幽门螺杆菌、停用可能损伤胃黏膜的药物、改善饮食习惯和调整精神状态等，只有这样才能有效治疗和控制疾病。