江苏药品职业学院学校源头：

江苏省食品学校

1960年，江苏省食品学校创建，后停办；

1979年，南京工学院（淮阴专科班）创建；

1981年，南京工学院（淮阴专科班）改建为江苏省淮阴食品工业学校；

1997年，江苏省淮阴食品工业学校更名为江苏省食品学校；

江苏省淮安经贸学校

1964年，江苏省淮阴专区供销商业学校创建；

1968年，江苏省淮阴专区供销商业学校停办；

1979年，江苏省淮阴专区供销商业学校复校并更名为江苏省淮阴供销学校；

2001年，江苏省淮阴供销学校更名为江苏省淮安经贸学校；

合并建校

2002年，江苏省食品学校、江苏省淮安经贸学校合并升格为江苏食品职业技术学院。

2013年，经江苏省教育厅批准，正式更名为江苏食品药品职业技术学院。

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