原料：冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜蒜、蛋清汤各适量。

制作：

1、将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。

2、冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。

3、甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时，取出，拣去葱、姜即成。

服法：佐餐食

功效：滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、**、乏力等症。健康人常食，可增强体力、预防延年、消除疲劳。