药炖排骨
[原料/调料]
主材料：排骨 2斤
水 20杯
米酒 1/2瓶
十全药材：当归、川芎、熟地、白朮、党蔘 各3钱
白芍、黄耆、枸杞 各5钱
炙甘草 2钱
桂枝 1钱
杜仲 2片
黑枣 10粒
盐 少许
[制作流程]
(1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后，捞起药材，留取汤汁备用。
(2)排骨用热水川烫后洗净，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅后再加盐调味。
linkma 发表于 2011-11-04 10:56:08 内容:
哈哈，我喜欢吃排骨
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