注射用油是执业药师考试中可能涉及到的知识点，医学教育网小编搜集整理如下：
注射用油：注射用油系指精制的植物油。
注射用油应无异臭、无酸败味、色泽不得深于黄色6号标准比色液；在10℃时应保持澄明，皂化值应为185-200，碘值应为79-128，酸值不大于0.56，并不得检出矿物油，含水量及杂质均不得超过0.2%.皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量，过低表明油中脂肪酸分子量较大或含不皂化的杂质较多；过高表明脂肪酸分子量较小，亲水性较强。
碘值反映油中不饱和键的多少，过高表示含不饱和键多，油易氧化酸败；过低表示含有较多的蜡类杂质。
酸值表示游离脂肪酸的多少，过高表示油脂酸败严重，可影响某些药物的稳定性，且有刺激性。
一般的植物油含有少量游离脂肪酸，在贮存过程中受光线、空气和微生物影响，引起酸败变质，不能供注射用，必须经过下列精制过程：
（1）中和皂化；
（2）去皂；
（3）脱色除臭；
（4）脱水灭菌。
精制后的油用150℃/1-2小时干热灭菌后冷至60-80℃配料。
