医学教育网小编为帮助广大考生顺利通过考试，特为大家整理了“常用的产地加工方法”相关内容，详细如下：
加工
方法 |
目的 |
适用范围 |
| 拣、洗 |
除去泥沙杂质和非药用部分 |
适用：大多数药材
不适用：具芳香气味，如薄荷、细辛、木香等；含多量黏液质的药材，如车前子、葶苈子等 |
| 切片 |
利于干燥 |
适用：较大的根及根茎类，如大黄等；坚硬的藤木类，如鸡血藤等；肉质的果实类，如木瓜等
不适用：具挥发性成分和有效成分易氧化的不宜切成薄片，如当归、川芎等 |
| 蒸、煮、烫 |
易干燥、使酶失活 |
（1）含浆汁、淀粉或糖分多的药材，如白芍去皮煮至透心；天麻、红参蒸至透心；太子参置沸水中略烫；延胡索煮至恰无白心
（2）桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫 |
| 发汗 |
促使变色，增强气味或减小剌激性，有利于干燥 |
厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓 |
| 揉搓 |
使干燥过程中皮、肉易分离的药材皮、肉紧贴，达到油润、饱满、柔软或半透明的目的 |
玉竹、党参、三七等 |
| 干燥 |
除去大量水分，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏 |
不适用：要求鲜用的药材，如石斛、鱼腥草、地黄、益母草 |
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