双糖是由两个单糖分子通过苷键连接而成的化合物。常见的双糖包括:
1.蔗糖(C12H22O11):由一分子葡萄糖和一分子果糖组成。
2.麦芽糖(C12H22O11):由两分子葡萄糖通过α-1,4-苷键连接而成。
3.乳糖(C12H22O11):由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成。
这些双糖在自然界中广泛存在,是重要的碳水化合物来源。了解它们的结构和性质对于执业中药师来说是非常重要的,因为许多中药材和药用植物中含有这些双糖,对药效和安全性有重要影响。
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