生品和炮制品在药效上的差异主要体现在以下几个方面：
1. 药性变化：许多药材通过不同的炮制方法，可以改变其原有的寒、热、温、凉四气或升降浮沉等性质。例如，某些具有强烈刺激性的药材经炮制后可降低其烈性，使其更加温和。
2. 毒性降低：一些有毒的中药材经过适当的炮制处理（如水煮、醋炙等），可以显著减少甚至消除其毒性成分，提高用药安全性。比如川乌、草乌等含剧毒生物碱类药物通过长时间浸泡和高温蒸煮后能够大大减轻毒性。
3. 增强疗效：恰当的炮制方法可以使某些有效成分更容易被人体吸收利用，从而加强治疗效果。例如，黄连经过酒炙处理后其抗菌消炎作用会得到提升；大黄炒炭后止血功效更佳。
4. 改变归经：部分药材通过特定的炮制技术可以调整其主要作用部位或器官，即改变“归经”。如姜汁炙可使药物更多地作用于肺胃系统；盐水炙则有助于引导药力进入肾脏。
5. 便于保存和使用：经过适当处理后的中药材更易于长期储存，并且在实际应用中更加方便。比如蜜炙可以使药材变得柔软，利于煎煮时有效成分的溶出。
总之，生品与炮制品之间的区别不仅在于外观形态上的改变，更重要的是它们各自所具备的不同药理作用及临床价值。因此，在中医临床上选择使用何种形式的药物需要根据患者的具体病情以及治疗目的来决定。
