在中药储存过程中，由于各种因素的影响，可能会出现多种质量问题。了解这些问题对于确保药材的质量和安全至关重要。以下是中药储存中常见的一些质量问题：
1. 霉变：中药材受潮后容易发霉，特别是在高温高湿的环境下。霉菌不仅会破坏药材的有效成分，还可能产生有害物质。
2. 虫蛀：一些中药材含有丰富的营养成分，吸引昆虫啃食，导致药材受到损害。这在储存条件不佳的情况下尤为常见。
3. 变色：某些中药材暴露于空气中或光照下会发生颜色变化，影响其外观和药效。例如，黄连长时间存放后可能会由黄色变为褐色。
4. 挥发：部分中药含有的挥发性成分，在高温或长期保存条件下容易散失，导致药材的效力减弱。如薄荷、丁香等含有挥发油的药材就特别需要注意这一点。
5. 油脂氧化：对于含有脂肪油的中药材（如杏仁），若保管不当会发生油脂酸败现象，产生异味并降低药效。
6. 有效成分降解：长时间存放或不当储存条件下，部分中药的有效化学成分可能发生分解反应，导致药效下降甚至失效。比如含苷类化合物的药材对光照敏感，在强光照射下容易发生分解。

为了防止上述问题的发生，应采取合理的储存措施，如控制适宜的温度和湿度、避免直接日晒、使用密封容器保存等方法来保护中药材的质量。同时，定期检查库存药材的状态也是十分必要的。