外用乳剂和内服乳剂在药物制剂学中虽然都属于乳剂类，但它们之间存在一些显著的不同点。这些差异主要体现在制备目的、配方成分、稳定性要求以及使用方法等方面。
1. 制备目的：
   - 外用乳剂：主要是为了局部治疗皮肤疾病或改善皮肤状态而设计的。例如，用于缓解皮炎、湿疹等症状。
   - 内服乳剂：则是为了解决消化道吸收问题或者提高药物生物利用度而设计的。比如某些脂溶性维生素和药物需要通过乳化来增加其在体内的溶解性和吸收率。
2. 配方成分：
   - 外用乳剂：通常含有较多的保湿因子、防腐剂等，以增强产品的皮肤亲和力及延长保存期限。
   - 内服乳剂：则可能需要加入特定的表面活性剂来帮助药物分散在胃液中，并且对辅料的选择有更严格的要求，确保其对人体无害。
3. 稳定性要求：
   - 外用乳剂：由于是直接接触皮肤使用，因此对外观、质地等感官性质的要求较高。同时需要具备良好的物理稳定性和化学稳定性。
   - 内服乳剂：除了基本的物理化学稳定性之外，还需要考虑其在胃肠道中的耐受性及释放特性。
4. 使用方法：
   - 外用乳剂：通常是涂抹于皮肤表面，通过皮肤吸收起效。
   - 内服乳剂：则是口服摄入，经过消化系统进行吸收并发挥作用。

综上所述，虽然外用乳剂和内服乳剂都属于乳剂类药物制剂，但它们在制备目的、配方成分、稳定性要求以及使用方法等方面存在明显的区别。这些差异使得两者能够更好地满足不同的临床需求。