在中药制剂中，抗氧化剂的主要作用是防止或延缓药物氧化，从而保持药物的有效性和稳定性。具体来说，抗氧化剂的作用包括以下几个方面：
1. 抑制自由基：许多中药成分容易被氧化产生自由基，这些自由基不仅会破坏药物的有效成分，还可能生成有害物质。抗氧化剂可以与自由基反应，减少其对药物的损害。
2. 保护有效成分：一些中药的有效成分（如黄酮类、多酚类等）非常不稳定，在光照、高温或氧气的作用下容易被氧化分解。添加适量的抗氧化剂可以帮助保护这些成分，延长药品的保质期。
3. 提高制剂稳定性：在中药制剂的制备和储存过程中，药物可能会因为各种因素（如温度变化、湿度、光照射等）而发生化学变化，导致药效下降或变质。通过添加抗氧化剂可以有效减缓这些不良反应的发生，确保药品在整个使用期内保持稳定性和安全性。
4. 改善口感与外观：某些中药制剂在氧化后可能会出现颜色变化（如变色）、味道改变等问题，影响患者服用时的体验。合理使用抗氧化剂有助于维持产品的良好感官特性。
综上所述，在中药制剂中适当添加抗氧化剂对于保证药品质量、延长保存期限以及提升患者用药感受等方面都具有重要意义。
