牛黄，又称胆黄或牛胆石，是一种传统中药材。它主要来源于牛（主要是黄牛和水牛）的胆囊或胆管中的结石。牛黄在中医中被认为具有清热解毒、化痰开窍等多种功效。
牛黄的主要活性成分包括：
1. 胆酸类：如牛磺熊去氧胆酸（Tauroursodeoxycholic acid, TUDCA）和鹅去氧胆酸（Chenodeoxycholic acid, CDCA）。这些成分具有抗炎、解毒、保护肝脏等作用。
2. 胆固醇及其衍生物：如游离胆固醇和结合胆固醇。这些成分在牛黄中含量较高，但其具体药理作用尚不完全清楚。
3. 肽类和蛋白质：一些小分子肽类和蛋白质也可能具有一定的生物活性。
4. 微量元素：如锌、铜、铁等，它们可能参与多种生理过程。
其中，胆酸类成分是牛黄中最主要的活性成分。特别是TUDCA，在现代药理研究中被广泛认为具有多种药理作用，包括抗炎、抗氧化、保护神经细胞和肝脏细胞等。
在
中药学中，牛黄因其独特的化学组成和多样的生物活性，常用于治疗高热惊厥、咽喉肿痛、痈疽疔疮等疾病。
