药品中的杂质是指在生产、储存或使用过程中引入的非期望物质。这些杂质可能会影响药物的质量、安全性和有效性，因此对药品中杂质的研究和控制是制药行业的重要内容之一。根据《中国药典》等标准，药品杂质主要来源于以下几个方面：
1. 原料与辅料：原材料或辅料本身含有杂质，或者在生产和储存过程中受到污染。
2. 生产工艺过程：
   - 反应副产物：化学合成药物时，除了目标化合物外还可能产生其他副产物。
   - 未反应完全的原料：有时原料未能完全转化成最终产品。
   - 中间体残留：某些复杂的制备流程中可能会有中间步骤的产品残留在成品中。
3. 储存条件：
   - 化学降解：药物分子在光照、温度、湿度等因素影响下可能发生分解，生成新的物质。
   - 物理变化：如结晶形式的变化也可能导致杂质的形成。
4. 包装材料：与药品直接接触的容器或封口材料可能释放出微量化学成分污染药品。
5. 环境污染：生产环境中的尘埃、微生物等污染物可能会混入产品中。
6. 使用过程：
   - 配制过程中加入的溶剂或其他物质可能引入杂质。
   - 在医院或家庭环境中不当储存也可能导致药物变质产生新的杂质。

为了确保药品的质量和安全，制药企业和监管机构都会采取严格的措施来控制和监测这些杂质。例如，在研发阶段通过优化合成路线减少副产物；在生产过程中实施GMP（良好制造规范）标准以防止交叉污染等；同时还会定期对产品进行质量检测，确保其符合相关法规要求。