当胰腺功能不全时，尤其是外分泌功能受损的情况下，由于消化酶的产生和分泌减少，会导致脂肪、蛋白质等物质在肠道内不能被充分分解吸收。这种情况下，患者的大便会出现一些特征性的变化：
1. 脂肪泻：这是最典型的症状之一。因为胰腺产生的脂解酶（如脂肪酶）不足，导致食物中的脂肪无法正常消化和吸收，大量的未消化脂肪会随粪便排出体外，形成所谓的“脂肪泻”。这种大便通常量多、颜色淡、质地油腻，并且容易漂浮在水面上。
2. 恶臭：由于大量未能被分解的物质（尤其是脂肪）在肠道细菌的作用下发酵产生气体，使得患者的排泄物具有异常强烈的异味。
3. 体积大但重量轻：因为含有较多未消化的食物残渣和水分，所以粪便看起来体积较大，但实际上其密度较低、重量较轻。
4. 颜色变化：除了脂肪泻导致的颜色偏淡之外，在某些情况下，如果伴有胆汁分泌不足，还可能出现灰白色或陶土色的大便。
5. 排便频率增加：患者可能会经历更频繁的腹泻现象，但每次排出量不一定很多。
6. 腹部不适：伴随上述症状，患者可能还会感到腹胀、腹痛等不适感。
如果怀疑自己有胰腺功能不全的症状，应及时就医并进行相关检查（如粪便脂肪检测、血液检验、影像学检查等），以明确诊断并获得针对性治疗。
