维生素A的主要食物来源包括动物性食品和植物性食品两大类。动物性食品中，富含维生素A的食物主要有肝脏（如猪肝、鸡肝）、鱼肝油、蛋黄和全脂奶制品等。这些食物直接含有视黄醇形式的维生素A，人体可以直接利用。
植物性食品中的β-胡萝卜素是维生素A的重要前体，在体内可以转化为活性维生素A。富含β-胡萝卜素的食物主要包括深绿色蔬菜（如菠菜、芥蓝、油麦菜）、橙黄色蔬菜和水果（如胡萝卜、南瓜、芒果、柿子等）。通过摄入这些食物，人体可以获得足够的维生素A以满足生理需求。
此外，部分加工食品也会添加维生素A作为营养强化剂，例如一些早餐谷物和植物油。在日常饮食中合理搭配上述各类食物，可以有效保证维生素A的充足摄取。
