三酰甘油，也称为甘油三酯，是人体内主要的能量储存形式。它由一个甘油分子和三个脂肪酸分子组成。在人体中，三酰甘油的主要功能包括：
1. 能量储备：当摄入的热量超过身体即时需要时，多余的碳水化合物、蛋白质和脂肪会被转化为三酰甘油，并储存在脂肪细胞（即脂质细胞）内作为能量备用。
2. 保护作用：体内某些部位如腹部周围会有较多的脂肪组织，这些脂肪可以起到缓冲作用，减轻震动对脏器的影响；同时还能保持体温。
3. 参与代谢过程：在饥饿或需要额外能量的情况下，体内的三酰甘油会被分解成游离脂肪酸和甘油分子，释放入血液中供其他细胞使用。这一过程受到胰岛素等激素的调控。
4. 影响心血管健康：虽然适量的三酰甘油对人体有益，但高水平的血清三酰甘油与多种疾病风险相关联，比如动脉硬化、冠心病和胰腺炎等。因此，在临床上监测血液中的三酰甘油水平对于评估个体的心血管状况具有重要意义。
总之，三酰甘油是人体重要的能量来源之一，但它也需要维持在一个合理的范围内以避免潜在的健康问题。
