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王不留行及苍耳子炮制方法
经典练习题举例
1.炒王不留行的火力是
A.中火
B.大火
C.小火
D.武火
E.文火
【答案】A
【解析】炒王不留行：取净王不留行，投入预热容器内，中火拌炒至大部分爆花即可。
2.以下需要炒爆花的药材是
A.莱菔子
B.芥子
C.王不留行
D.牛蒡子
E.苍耳子
【答案】C
【解析】王不留行水溶物的增加与爆花程度有关，爆花率越高，水溶性浸出物也越高。结合实际生产，炒王不留行爆花率达80%以上为宜。
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