豆科植物鉴定是执业药师《中药学专业知识一》的常见考点，为方便广大执业药师考生备考，小编为大家整理如下知识点及题目：
（一）黄芪与甘草鉴定区别
| 黄芪 | 甘草 |
来源 | 豆科 蒙古黄芪、膜荚黄芪 | 豆科 甘草、胀果甘草、光果甘草 |
部位 | 根 | 根及根茎 |
性状 | 表面纵沟、皱纹不整齐，断面纤维性强，皮部黄白色，木部淡黄色，有裂隙，呈菊花心，有豆腥气 | 表面纵沟、皱纹显著，断面略显纤维性，有粉性；黄白色断面，有裂隙、菊花心，味甜而特殊 |
质量评定 | 条粗长、断面色黄白、有粉性者为佳 | 外皮细紧、色红棕、质坚实、断面黄白色、粉性足、味甜者为佳 |
（二）粉葛与葛根鉴定区别
（1）葛根：原植物为豆科植物野葛的根，外皮粗糙，有皱纹，断面黄白色，纤维性强。
（2）粉葛：原植物为豆科植物甘葛藤的根，未去外皮时呈灰棕色，体重质硬，富粉性。横切面有浅棕色同心性环纹。
练习题：
1.（单选题）饮片为类圆形或椭圆形厚片，外表面红棕色或灰棕色，具纵皱纹。切面略显纤维性，黄白色至黄色，形成层环明显，射线放射状，有裂隙，显“菊花心”的药材是
A.甘草
B.党参
C.黄芪
D.苍术
E.黄连
【正确答案】A
【答案解析】甘草片：为类圆形或椭圆形厚片，外表面红棕色或灰棕色，切面显黄白色至黄色，形成层环明显，射线放射状，有裂隙，显“菊花心”。气微，味甜而特殊。注意区分甘草与黄芪，两者均具菊花心，但黄芪外表皮为黄白色至淡棕褐色。
2.（多选题）下列药材来源于豆科植物的有
A.葛根
B.黄芪
C.甘草
D.苦参
E.北豆根
【正确答案】ABCD
【答案解析】豆科：葛根、甘草、黄芪、槐花、沙苑子、决明子、补骨脂、番泻叶、苏木、鸡血藤、广金钱草、降香、儿茶、苦参。北豆根是防己科植物。
3.（多选题）粉葛的性状特征有
A.气微，味微甜
B.呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形
C.体重质硬，富粉性
D.表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色
E.横切面可见有纤维形成的浅棕色同心性环纹
【正确答案】ABCDE
【答案解析】粉葛药材呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12～15cm，直径4～8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。体重质硬，富粉性。横切面，可见有纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。气微，味微甜。
以上是小编为大家整理的《中药学专业知识一》常考点：豆科植物鉴定的相关知识，希望对广大执业药师考生有帮助！
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