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1.苷的定义
苷类化合物是由糖或糖的衍生物(如氨基糖、糖醛酸等)与非糖类化合物(称苷元或配基),通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
2.苷的分类
按苷元的化学结构可分:香豆素苷、黄酮苷、蒽醌苷、木脂素苷等。
按苷在植物体内的存在状态可分:原生苷与次生苷。
按苷键原子的不同可将苷分:氧苷、硫苷、氮苷和碳苷,其中以氧苷最为常见。
按连接单糖基的数目可分:单糖苷、二糖苷、三糖苷等。
按连接糖链的数目可分:单糖链苷、双糖链苷等。
按其来源分类可分:人参皂苷、柴胡皂苷等。
按糖的种类可以分为:核糖苷、葡萄糖苷等。
按苷的生理作用分类:如强心苷。
按苷的特殊物理性质分类:如皂苷。
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