问题索引：
1.【问题】固体辅料及其作用？
2.【问题】既可土炒又可麸炒的药材总结？
3.【问题】砂炒的目的及采用砂炒的药材的总结？
具体解答：
【解答】
固体辅料
作用
适用药物
麦麸
（和中益脾）
增强疗效；缓和药性；矫臭矫味
枳壳、枳实、僵蚕、苍术、白术
河砂
（导热）
增强疗效，便于调剂和制剂；降低毒性；去除非药用部位；矫臭矫味
穿山甲、骨碎补、狗脊、龟甲、鳖甲、马钱子、鸡内金
稻米
（补中健脾）
增强药物的健脾止泻作用；降低药物的毒性；矫正不良气味
党参、斑蝥、红娘子
灶心土
降低药物的刺激性，[医学教育网原创]增强药物涩肠止泻的功能
白术、当归、山药
滑石粉
使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮；
降低毒性及矫正不良气味
刺猬皮、鱼鳔胶
蛤粉
清热、利湿，化痰、软坚
阿胶
药材
土炒
麸炒
白术
借土气助脾，长于补脾止泻而安胎，用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安
借麸味甘入中之性，缓和白术的燥性，增其健脾之功，兼消胀之能，用于脾气虚弱、中焦不和、运化失常所致的食少胀满、倦怠乏力
山药
以补脾止泻为主，用于脾虚久泻
以补脾健胃为主。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多
注意
土炒时，中火加热，要将土炒至灵活状态再投入药物，炒至药物表面均匀挂有一层土粉即可
麸炒药物一般使用的是中火，[医学教育网原创]且要求麸下烟起时投药
砂炒的目的：
①增强疗效，便于调剂和制剂，如狗脊、穿山甲等。
②降低毒性，如马钱子等。[医学教育网原创]
③便于去毛，如骨碎补等。
④矫臭矫味，如鸡内金、脐带等。
规格
火候
炮制作用
砂烫马钱子
文火
毒性降低，质地酥脆，易于粉碎，可供内服
砂炒骨碎补
武火
质地松脆，易于除去鳞片，便于调剂和制剂，有利于煎出有效成分
醋鳖甲（砂烫醋淬）
质变酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能矫臭矫味
鸡内金
炒鸡内金或砂炒鸡内金
中火
质地酥脆，便于粉碎，矫正不良气味，并能增强健脾消积的作用
醋鸡内金
醋鸡内金质酥易脆，矫正不良气味，有疏肝助脾作用
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