在中医理论中，六腑包括胆、胃、大肠、小肠、膀胱和三焦。其中，胆的主要生理功能有以下几个方面：
1. 贮存和排泄胆汁：胆是贮藏和排泄胆汁的器官。胆汁由肝产生后，大部分会暂时储存在胆囊中。进食时，特别是摄入脂肪类食物后，胆囊会收缩将胆汁排入十二指肠，帮助消化脂肪。
2. 助消化吸收：通过分泌胆汁参与食物尤其是脂肪的乳化过程，促进脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收。
3. 调节肝脏功能：中医认为“肝主疏泄”，而胆则协助肝脏完成这一任务。它不仅有助于保持气血运行通畅，还能调节情绪，与精神活动密切相关。
4. 决断作用：《黄帝内经》中提到，“胆者，中正之官，决断出焉”。这里的“决断”并不是指实际的决策能力，而是强调了胆在人体生理活动中起到关键性的启动和推动作用。例如，在面对外界刺激时能够迅速作出反应。
综上所述，从中医角度来看，胆不仅承担着重要的消化功能，还参与到了更广泛的生理调节过程中。
